TOFU FETA

with Brak komentarzy

Wracamy do akcji tofu nie jest fu! Jeżeli myślisz, że tofu nie ma żadnego smaku, to jesteś w ogromnym błędzie! Dzisiaj przepis, którego efektem jest ser roślinny przypominający smakiem i konsystencją ser feta. Fantastyczne źródło roślinnego białka i idealny dodatek do sałatek, makaronów, lunchboxów. Poznaj zalety sera tofu w nowym wydaniu!

 

Składniki:

180g tofu naturalnego

⅓ papryczki chili

sok z 1 cytryny

sól (min. 2 łyżeczki)

2 suszone pomidory z zalewy

150ml oliwy z oliwek

4 łyżki  oliwy z zalewy suszonych pomidorów

2 łyżki płatków drożdżowych

kilka ziaren pieprzu kolorowego

1 łyżeczka ziół prowansalskich

1 łyżeczka octu winnego

Przygotowanie:

 

Tofu pokroić w kostkę i odłożyć na ręcznik papierowy.

Pomidory oraz papryczkę chili drobno posiekać. W wysokim naczyniu połączyć wszystkie składniki na zalewę (dokładnie wymieszać). W razie potrzeby dodać więcej soli. Tofu przełożyć do słoika i zalać przygotowaną zalewą. Zamknąć/przykryć i schłodzić w lodówce do najmniej 12 godzin. Podawać np. do sałatek. Smacznego!

Obserwuj 2VegeLovers:

Kuchenne perypetie dwóch wege sióstr z długoletnim stażem w roślinnym żywieniu. Filozofia, przepisy, natręctwa i czasem irracjonalne wege doświadczenia.