PLACKI GRYCZANO-KASZTANOWE

with Brak komentarzy

Placki gryczano-kasztanowe, czyli nasza kolejna propozycja na śniadanie mistrzów … plackowych oczywiście ;p. Nie zawierają cukru, glutenu, laktozy a smakują doskonale. Idealne dla dużych, małych, alergików i przeciwników gluta. Dla wszystkich 🙂

Składniki (3-4 osoby):

1 banan

2 łyżki syropu klonowego

2 łyżki oleju rzepakowego

1 szklanka mleka roślinnego

½ szklanki wody mineralnej (lub dodatkowe 1/2 szklanki mleka)

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

1 szklanka mąki gryczanej

½ szklanki mąki kasztanowej

1 łyżka mielonego siemienia lnianego

2 łyżeczki bezgl. proszku do pieczenia*

 

Dodatkowo:

kokorożek/ pasta kokosowa/ wiórki kokosowe/ świeże lub mrożone owoce/ orzechy/ masło orzechowe/ polewa czekoladowa

placki gryczano-kasztanowe

Przygotowanie:

 

Banana rozgnieść widelcem i zmiksować z syropem klonowym i olejem. Dodać ekstrakt z wanilii, mleko oraz wodę i ponownie zmiksować. Dodać suche składniki (przesiane mąki, proszek do pieczenia oraz siemię lniane) i dokładnie wymieszać. Nakładać niewielkie porcje ciasta** na patelnię. Piec na suchej patelni z obu stron na złoty kolor. Podawać z ulubionymi dodatkami.  W naszej wersji: placki z polewą z orzechów laskowych oraz z pastą kokosową*** i owocami.Smacznego!

 

*jeżeli nie jesteś na diecie bezglutenowej, użyj zwykłego proszku do pieczenia

** ciasto jest dosyć gęste, placki dzięki temu będą bardzo treściwe 😉

*** jeżeli nie macie pasty kokosowej, przygotujcie nasz kokorożek, czyli kokosowy twarożek z mąki kokosowej i mleka kokosowego. Kokorożek pasuje idealnie do wszystkich placków na słodko.

placki gryczano-kasztanowe

placki gryczano-kasztanowe

 

Obserwuj 2VegeLovers:

Kuchenne perypetie dwóch wege sióstr z długoletnim stażem w roślinnym żywieniu. Filozofia, przepisy, natręctwa i czasem irracjonalne wege doświadczenia.