SAJGONKI NA SŁODKO Z JABŁKIEM I KASZĄ JAGLANĄ

with Brak komentarzy

Przepis na te sajgonki w wersji słodkiej z kaszą jaglaną i jabłkiem, powstał zupełnie spontanicznie. Miałyśmy ochotę na coś słodkiego a zarazem lekkiego. W lodówce była ugotowana kasza jaglana a w szafce od dawna zalegał papier ryżowy. Szybka decyzja: sajgonki z kaszą jaglaną i jabłkiem. Ale żeby było zdrowo, w wersji pieczonej. Prosty przepis na pyszną słodką i zdrową przekąskę.

Składniki (6-8 sajgonek):

50g suchej kaszy jaglanej

1 jabłko

1-2 łyżeczki cynamonu

syrop klonowy/ z agawy do smaku

6-8 płatów papieru ryżowego

mleko kokosowe do polania

Przygotowanie:

Kaszę opłukać, wrzucić do gotującej się wody i gotować ok. 15-20 minut. Następnie odcedzić i pozostawić do ostygnięcia. Jabłko obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Jabłko połączyć z kaszą. Dodać cynamon i syrop klonowy i dokładnie wymieszać.

Piekarnik rozgrzać do 200 st. C.

Papier ryżowy kolejno zanurzać w ciepłej wodzie, następnie przełożyć na deskę żeby zmiękł. Następnie nałożyć łyżkę lub dwie farszu z kaszy i jabłka i zawijać jak tradycyjne sajgonki. Sajgonki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 30 min, pamiętając o obróceniu każdej sajgonki po 15 minutach. Serwować na ciepło, polane mlekiem kokosowym. Smacznego!

*Sajgonki należy podawać, gdy są ciepłe. W przeciwnym razie wyschną i nie będą smaczne. Dlatego lepiej robić mniejsze porcje 🙂

Obserwuj 2VegeLovers:

Kuchenne perypetie dwóch wege sióstr z długoletnim stażem w roślinnym żywieniu. Filozofia, przepisy, natręctwa i czasem irracjonalne wege doświadczenia.