PLACKI OWSIANO-GRYCZANE Z TOFU

with Brak komentarzy

Placki owsiano-gryczane z tofu to kolejna propozycja na śniadanie z zapasem energii również w opcji bezglutenowej. Propozycja dla aktywnych, zabieganych i jednocześnie szukających porannej opcji śniadaniowej dla całej rodziny. Nie bój się na roślinnej diecie nie zabraknie Ci ani białka, ani węglowodanów, a tym bardziej siły na codzienne wyzwania!

PLACKI OWSIANO-GRYCZANE Z TOFU

Składniki (3-4 osoby):

90 g tofu naturalnego

1,5 szklanki mleka roślinnego (użyłyśmy sojowego)

1,5 szklanki mąki owsianej (użyłyśmy bezglutenowej*)

0,5 szklanki mąki gryczanej

2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

szczypta soli

2 łyżki oleju rzepakowego

1 banan

2 łyżeczki proszku do pieczenia (użyłyśmy bezglutenowego**)

1 łyżeczka ekstraktu z pomarańczy

2 łyżki syropu klonowego

Dodatkowo:

jogurt wegański, owoce, orzechy, kremy orzechowe/ czekoladowe itp.

PLACKI OWSIANO-GRYCZANE Z TOFU

PLACKI OWSIANO-GRYCZANE Z TOFU

Przygotowanie:

 

Tofu, banana , mleko zblendować wraz z syropem klonowym oraz olejem. Dodać ekstrakty z wanilii oraz pomarańczy  i zmiksować. Mąki przesiać i dodać do mokrych składników. Dodać szczyptę soli, proszek do pieczenia i dokładnie wymieszać. Ciasto będzie dosyć gęste zatem na patelnię wykładać niewielką ilość przygotowanego ciasta. Patelnię rozgrzać i piec placki z obu stron na złoty kolor***. Podawać z ulubionymi dodatkami, np. roślinnym jogurtem i mrożonymi lub świeżymi owocami.

 

*można użyć zwykłej mąki owsianej

** można użyć zwykłego proszku do pieczenia

*** patelni nie smarujemy tłuszczem. Placki tak naprawdę pieczemy nie smażymy na patelni. dzięki temu placki nie są tłuste i są zdrowsze. Należy jednak pamiętać, że jeśli ciasto przykleja się do patelni, najprawdopodobniej wina leży po stronie patelni. Najlepsza jest patelnia typowa do naleśników, na której można smażyć beztłuszczowo. U nas taka patelnia sprawdza się przy wszystkich wege plackach i naleśnikach niezależnie od użytego składnika „sklejającego” ciasto.

PLACKI OWSIANO-GRYCZANE Z TOFU

PLACKI OWSIANO-GRYCZANE Z TOFU

PLACKI OWSIANO-GRYCZANE Z TOFU

PLACKI OWSIANO-GRYCZANE Z TOFU

PLACKI OWSIANO-GRYCZANE Z TOFU

 

 

Obserwuj 2VegeLovers:

Kuchenne perypetie dwóch wege sióstr z długoletnim stażem w roślinnym żywieniu. Filozofia, przepisy, natręctwa i czasem irracjonalne wege doświadczenia.