BEZGLUTENOWE CIASTO Z BATATÓW Z POLEWĄ CZEKOLADOWO-ORZECHOWĄ

with Brak komentarzy

Weekendowa słodkość w zdrowym wydaniu-czekoladowe ciasto z batatów. Na roślinach wszystko jest możliwe, nawet zmienienie słodkich ziemniaków w zdrowe ciacho, które rozpływa się w ustach i jednocześnie dodaje energii, a na dodatek nie posiada w sobie glutenu. Ale pamiętaj, że nawet to zdrowe w przesadnej ilości może nie wzmocnić, a spowolnić ;)Zapewniamy, że już jednym kawałkiem można się spokojnie nasycić!

bezglutenowe ciasto z batatów z polewą czekoladowo-orzechową

Składniki (tortownica o średnicy 20 cm):

2 bataty (ok. 470g)

1 szklanka mąki ryżowej

½ szklanki erytrytolu/ cukru trzcinowego

2 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia

4 łyżki kakao

1,5 szklanki mleka roślinnego (użyłyśmy sojowego)

4 łyżki oleju rzepakowego

1,5 łyżeczki cynamonu

Polewa:

100 g czekolady gorzkiej

1 łyżka erytrytolu

1 łyżka masła orzechowego z chili Primavika

Dodatkowo:

orzechy i owoce suszone do dekoracji

bezglutenowe ciasto z batatów z polewą czekoladowo-orzechową

Przygotowanie:

 

Bataty umyć, obrać i ugotować lub upiec do miękkości. Po ugotowaniu/ upieczeniu dokładnie ostudzić. Następnie rozgnieść widelcem i zmiksować z olejem i erytrytolem. Dodać kakao, mleko i cynamon i ponownie zmiksować. Dodać przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia i dokładnie wymieszać. Masę przełożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 1h15 minut. Ostudzić.

Przygotować polewę. W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę z masłem orzechowym i erytrytolem i dokładnie wymieszać. Polać ostudzone ciasto. Udekorować orzechami, suszonymi owocami. Schłodzić przed podaniem. Smacznego!

bezglutenowe ciasto z batatów z polewą czekoladowo-orzechową

bezglutenowe ciasto z batatów z polewą czekoladowo-orzechową

bezglutenowe ciasto z batatów z polewą czekoladowo-orzechową

bezglutenowe ciasto z batatów z polewą czekoladowo-orzechową

Obserwuj 2VegeLovers:

Kuchenne perypetie dwóch wege sióstr z długoletnim stażem w roślinnym żywieniu. Filozofia, przepisy, natręctwa i czasem irracjonalne wege doświadczenia.

Latest posts from