OMLET Z PIECZARKAMI, SOCZEWICĄ I HUMMUSEM

with Brak komentarzy

Bez jaj też można gotować, a nawet przygotować pyszny omlet z pieczarkami, soczewicą i hummusem. Śniadanie idealne, które nasyci Cię na długie godziny i pozwoli zregenerować się po wysiłku fizycznym lub nabrać sił na intensywny dzień. W roli jajek mąka z ciecierzycy. Roślinna bomba!

omlet z pieczarkami i hummusem

Składniki (1 porcja):

2 łyżki mielonego siemienia lnianego + 6 łyżek gorącej wody

6 łyżek mąki z ciecierzycy

100 ml wody

½ łyżeczki kurkumy

½ łyżeczki curry

1 łyżeczka cebuli w proszku

sól

pieprz

2-3 łyżki ugotowanej soczewicy czerwonej

4 pieczarki

1 cebula dymka

½ papryczki chili (opcjonalnie)

sól

pieprz

1/2 łyżki oleju rzepakowego

2 łyżki hummusu paprykowego (Primavika)

szczypiorek

wege parmezan

omlet z pieczarkami i hummusem

Przygotowanie:

 

Siemię lniane wsypać do miski. Wlać gorącą wodę i dokładnie zmiksować. Dodać mąkę z ciecierzycy, przyprawy i powoli miksować dolewając wodę do momentu połączenia się składników.

Pieczarki i cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać olej i wrzucić pieczarki z cebulą. Smażyć do czasu aż cebula zeszkli się. Doprawić solą oraz pieprzem. Soczewicę połączyć z hummusem a następnie delikatnie wymieszać z pieczarkami.

Na rozgrzaną patelnię posmarowaną odrobiną oleju przelać ciasto na omlet. Piec na niewielkim ogniu pod przykryciem ok. 3-4 minut. Po czym delikatnie za pomocą łopatki przewrócić omlet na drugą stronę i smażyć również około 3-4 minut.

Na omlet położyć masę z pieczarek i hummusu i złożyć. Podawać ze szczypiorkiem i wege parmezanem. Smacznego!

omlet z pieczarkami i hummusem

omlet z pieczarkami i hummusem

omlet z pieczarkami i hummusem

omlet z pieczarkami i hummusem

Co nowego u sióstr 2 Vege Lovers/ What's new at 2VegeLovers Sisters

Zapisz się już teraz na nasz cotygodniowy newsletter i bądź na bieżąco z wpisami na naszym blogu! /Sign up to our newsletter to get updates direct to your inbox.

I agree to have my personal information transfered to MailChimp ( more information )

Twój adres e-mail nie jest i nie będzie nigdzie publikowany, przetwarzany, sprzedawany, udostępniany za opłatą. Możesz wypisać sie z otrzymywania newslettera w każdej chwili./ Your email will not be shared, sold or distributed to any third party. You can unsubscribe at any time.

Obserwuj 2VegeLovers:

Kuchenne perypetie dwóch wege sióstr z długoletnim stażem w roślinnym żywieniu. Filozofia, przepisy, natręctwa i czasem irracjonalne wege doświadczenia.