PIZZA Z HUMMUSEM, AWOKADO I WARZYWAMI

with Brak komentarzy

Wielu osobom wydaje się, że pizza bez sera nie istnieje, a jednak pizza z hummusem, awokado  i warzywami nie wymaga serowego wspomagania! Połączenie najlepszych roślinnych składników i delikatnego, klasycznego włoskiego ciasta to nasza ulubiona recepta na pizzę. Pizza domowa to pewna jakość, a przede wszystkim wbrew wielu opiniom jej przygotowanie nie jest tak czasochłonne jak się wydaje.

wegańska pizza z hummusem i awokado

Składniki (8 mini pizz lub 2 duże):

 

2,5 szklanki mąki pszennej typ 650

4 g drożdży instant

½ łyżeczki soli

1 łyżeczka oregano

1 i ⅓ szklanki ciepłej wody

1 łyżka oliwy

Dodatki:

Hummus bio z suszonymi pomidorami Primavika

1 awokado

1 cebula czerwona

kilka czarnych oliwek

1 papryka czerwona

zioła prowansalskie (opcjonalnie)

rukola

wege parmezan

wegańska pizza z hummusem i awokado

wegańska pizza z hummusem i awokado

Przygotowanie:

 

Piekarnik rozgrzać do 250 st. C. W misce połączyć mąkę z drożdżami, solą i oregano. Następnie dodać wodę i zacząć wyrabiać ciasto (ręcznie lub mikserem z hakiem do wyrabiania ciasta drożdżowego). Dodać oliwę i wyrabiać do czasu aż ciasto będzie gładkie i elastyczne i nie będzie przyklejać się do rąk. W razie potrzeby dodać więcej mąki. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

 

Awokado przekroić na pół, usunąć pestkę, obrać i pokroić w plasterki lub kostkę. Cebulę pokroić w cienkie piórka. Paprykę w kostkę lub paski. Oliwki czarne przekroić na pół.

 

Ciasto podzielić na 8 mniejszych lub dwa większe kawałki. Z każdego uformować dłońmi lub przy pomocy wałka owalne lub okrągłe pizze. Każdą pizzę posmarować hummusem. Na wierz położyć przygotowane awokado oraz warzywa, posypać ziołami prowansalskimi i wstawić do piekarnika. Piec ok. 9-10 minut. Upieczone pizze udekorować świeżą rukolą i posypać wege parmezanem. Smacznego!

wegańska pizza z hummusem i awokado

wegańska pizza z hummusem i awokado

wegańska pizza z hummusem i awokado

wegańska pizza z hummusem i awokado

wegańska pizza z hummusem i awokado

Obserwuj 2VegeLovers:

Kuchenne perypetie dwóch wege sióstr z długoletnim stażem w roślinnym żywieniu. Filozofia, przepisy, natręctwa i czasem irracjonalne wege doświadczenia.

Latest posts from