GOFRY JAGLANE Z MASŁEM Z NERKOWCÓW TRUSKAWKOWYM KOKOROŻKIEM

with Brak komentarzy

Sezon na gofry uważamy za otwarty! Dzisiaj prawdziwe, domowe gofry jaglane z masłem z nerkowców i truskawkowym kokorożkiem, który smakuje jak najlepsze lody. Ten przepis nie zawiera w sobie ani grama glutenu, cukru i oczywiście laktozy i kazeiny. Jest więc idealnym rozwiązaniem dla alergików spragnionych wakacyjnych smaków oraz tych, którzy poszukują zdrowszych alternatyw tradycyjnych gofrów choćby dla najmłodszych domowników.

gofry jaglane z masłem z nerkowców i truskawkowym kokorożkiem

Składniki (4-6 porcji):

1 szklanka mąki jaglanej

½ szklanki mąki kokosowej

1 banan

2 łyżki syropu klonowego

1,5 szklanki mleka roślinnego (użyłyśmy sojowego bez cukru)

2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

4 łyżki masła z nerkowców Primavika*

szczypta soli

1 łyżeczka proszku do pieczenia (GF)

Truskawkowy kokorożek:

5 łyżek gęstego mleka kokosowego plus ewentualnie dodatkowo 1-2 łyżki płynnego mleka

3 łyżki mąki kokosowej

  1. 8-10 truskawek

1-2  łyżki syropu z agawy

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii/aromat waniliowy/wanilia

gofry jaglane z masłem z nerkowców i truskawkowym kokorożkiem

gofry jaglane z masłem z nerkowców i truskawkowym kokorożkiem

Przygotowanie:

Banana rozgnieść widelcem i zmiksować z syropem klonowym, masłem z nerkowców i ekstraktem z wanilii. Dodać mleko i ponownie zmiksować. Dodać suche składniki: mąkę jaglaną, kokosową, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Dokładnie wymieszać. Gofrownicę posmarować delikatnie olejem i rozgrzać. Nałożyć porcję ciasta na rozgrzaną gofrownicę. Gofry piec ok. 2-3 minut, aż się zarumienią. Do pieczenia gofrów użyłyśmy gofrownicy o mocy 1400 W. Jeśli Wasze gofrownice mają mniejszą moc, czas pieczenia wydłuży się.

 

Truskawki rozgnieść widelcem. Dodać mleko kokosowe, mąkę kokosową, syrop z agawy i ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszać.**

truskawkowy kokorożek

truskawkowy kokorożek

 

Gofry podawać z przygotowanym kokorożkiem.

Uwaga! Pamiętaj, że kokorożek na gorących gofrach przyjmie formę bardziej płynną zatem najlepiej podawać go na ciepłe ale nie gorące gofry!

 

Smacznego:)

*zamiast masła z nerkowców można użyć masła migdałowego lub orzechowego Active

** można też truskawki zmiksować i wymieszać z waniliowym kokorożkiem. My jednak lubimy zostawić kawałki truskawek w kokorożku 🙂

gofry jaglane z masłem z nerkowców i truskawkowym kokorożkiem

gofry jaglane z masłem z nerkowców i truskawkowym kokorożkiem

gofry jaglane z masłem z nerkowców i truskawkowym kokorożkiem

gofry jaglane z masłem z nerkowców i truskawkowym kokorożkiem

Co nowego u sióstr 2 Vege Lovers/ What's new at 2VegeLovers Sisters

Zapisz się już teraz na nasz cotygodniowy newsletter i bądź na bieżąco z wpisami na naszym blogu! /Sign up to our newsletter to get updates direct to your inbox.

I agree to have my personal information transfered to MailChimp ( more information )

Twój adres e-mail nie jest i nie będzie nigdzie publikowany, przetwarzany, sprzedawany, udostępniany za opłatą. Możesz wypisać sie z otrzymywania newslettera w każdej chwili./ Your email will not be shared, sold or distributed to any third party. You can unsubscribe at any time.

Obserwuj 2VegeLovers:

Kuchenne perypetie dwóch wege sióstr z długoletnim stażem w roślinnym żywieniu. Filozofia, przepisy, natręctwa i czasem irracjonalne wege doświadczenia.