PLACKI KOKOSOWO-JAGLANE Z CZEKOLADOWYM KOKOROŻKIEM

with Brak komentarzy

Dzień dziecka, dzień słodkich uniesień a u nas przepis na placki kokosowo-jaglane z czekoladowym kokorożkiem. Słodkie, choć bez grama cukru, a do tego kokorożek, który smakuje jak najlepsze lody kokosowe! Zapewniamy, że dzieciaki wciągają je bez opamiętania i bynajmniej nie brakuje im cukru. Duże dzieci też chętnie się załapią na takie śniadanie lub kolację.

Placki kokosowo-jaglane z czekoladowym kokorożkiem

Składniki:

8 łyżek naturalnego jogurtu sojowego/ kokosowego (gęstego)

1 szklanka mleka roślinnego (użyłyśmy sojowego)

6 łyżek mąki kokosowej

2 łyżki wegańskiej odżywki waniliowej (można zastąpić 2 łyżkami mąki jaglanej)

6 łyżek mąki jaglanej

2 łyżki mielonego siemienia lnianego

1 łyżeczka proszku do pieczenia (użyłyśmy bezglutenowego proszku)

1 łyżka oleju rzepakowego

Czekoladowy kokorożek:

5 łyżek gęstego mleka kokosowego plus ewentualnie dodatkowo 1-2 łyżki płynnego mleka*

3 łyżki mąki kokosowej

2-3 łyżeczki kakao

1-2  łyżki syropu z agawy

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii/aromat waniliowy/wanilia

Placki kokosowo-jaglane z czekoladowym kokorożkiem

Placki kokosowo-jaglane z czekoladowym kokorożkiem

Przygotowanie:

W misce połączyć suche składniki: mąkę kokosową, jaglaną, siemię lniane, proszek do pieczenia i odżywkę waniliową. Dodać mleko i zmiksować. Miksując dodać jogurt. Na koniec dodać olej i dokładnie wymieszać. Wykładać łyżką porcje ciasta na suchą rozgrzaną patelnię. Smażyć na złoty kolor z obu stron.

Składniki na kokorożek dokładnie wymieszać.

Placki podawać z przygotowanym kokorożkiem i owocami. Smacznego!

 

*jeżeli chcemy uzyskać bardziej kremowy serek, należy dodać więcej płynnego mleka

** Pamiętaj: na gorących plackach kokorożek będzie rozpuszczał się, to normalny proces:) Dla zachowania formy twarożku, smaruj ciepłe (nie gorące) placki!

Placki kokosowo-jaglane z czekoladowym kokorożkiem

Placki kokosowo-jaglane z czekoladowym kokorożkiem

Placki kokosowo-jaglane z czekoladowym kokorożkiem

Placki kokosowo-jaglane z czekoladowym kokorożkiem

Placki kokosowo-jaglane z czekoladowym kokorożkiem

Placki kokosowo-jaglane z czekoladowym kokorożkiem

Placki kokosowo-jaglane z czekoladowym kokorożkiem

Co nowego u sióstr 2 Vege Lovers/ What's new at 2VegeLovers Sisters

Zapisz się już teraz na nasz cotygodniowy newsletter i bądź na bieżąco z wpisami na naszym blogu! /Sign up to our newsletter to get updates direct to your inbox.

I agree to have my personal information transfered to MailChimp ( more information )

Twój adres e-mail nie jest i nie będzie nigdzie publikowany, przetwarzany, sprzedawany, udostępniany za opłatą. Możesz wypisać sie z otrzymywania newslettera w każdej chwili./ Your email will not be shared, sold or distributed to any third party. You can unsubscribe at any time.

Obserwuj 2VegeLovers:

Kuchenne perypetie dwóch wege sióstr z długoletnim stażem w roślinnym żywieniu. Filozofia, przepisy, natręctwa i czasem irracjonalne wege doświadczenia.