Kiedy upalne dni za oknem dla ochłody proponujemy domowe wegańskie lody mango z borówkami. Naturalnie słodkie bo bez dodatku cukru, który zastępują banany i odrobina syropu z agawy. Proste w przygotowaniu i idealne dla całej rodziny!
Składniki (5 porcji):
2 dojrzałe banany
220g pulpy z mango (użyłyśmy Pulpy z mango alphonso bez cukru i bez zbędnych dodatków)
1 łyżka syropu z agawy (opcjonalnie)
200 ml mleka kokosowego (z puszki wymieszanego wcześniej – wykorzystujemy całość łącznie z wodą;))
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
2 łyżki borówek
Przygotowanie:
Do dużego naczynia przełożyć pokrojone banany i zmiksować. Dodać pulpę z mango, syrop z agawy, mleko kokosowe i ekstrakt i ponownie miksować do czasu uzyskania jednolitej masy. Następnie dodać borówki i delikatnie wymieszać. Masę przelać do foremek do lodów. Wstawić do zamrażalnika na co najmniej 6-8 godzin. Jeżeli po wyjęciu z zamrażarki pojawi się problem z wyjęciem lodów z foremki, foremkę delikatnie polać ciepłą wodą i delikatnie wyjąć lody. Smacznego!
