WEGAŃSKIE BEZGLUTENOWE GOFRY ZE SZPINAKIEM I POMIDORAMI

with Brak komentarzy

Wegańskie bezglutenowe gofry ze szpinakiem i pomidorami, to kolejna odsłona wytrawnych gofrów w najlepszym wydaniu. Bezglutenowe ciasto przygotowałyśmy na bazie mąki gryczanej i ryżowej, dzięki czemu po te gofry mogą spokojnie sięgać osoby nietolerujące glutenu. Wytrawnego wyrazu nadają również dodatki: świeży szpinak, suszone pomidory oraz przyprawy. Ten przepis to pomysł na wegańskie śniadanie lub kolację dla całej rodziny. Roślinnie: bez jajek, bez laktozy bez mleka, ale ze smakiem i zdrowo!

wegańskie bezglutenowe gofry ze szpinakiem i pomidorami

Składniki (3-4 porcje):

⅔ szklanki mąki gryczanej

⅓ szklanki mąki ryżowej

garść baby szpinaku

2 łyżki mąki kukurydzianej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżka posiekanej cebuli dymki

1 łyżeczka suszonego czosnku

1 łyżeczka suszonej cebuli

1 łyżeczka słodkiej papryki

1 łyżka płatków drożdżowych

2 suszone pomidory z zalewy

⅔ szklanki niesłodzonego mleka roślinnego

2 łyżki oleju

sól

pieprz

Dodatkowo:

awokado, pomidory, wege parmezan, pasta warzywna/ humus, kiełki, oliwa z oliwek lub i sos sriracha

wegańskie bezglutenowe gofry ze szpinakiem i pomidorami

wegańskie bezglutenowe gofry ze szpinakiem i pomidorami

Przygotowanie:

Do miski przesiać mąki: gryczaną, ryżową oraz kukurydzianą i proszek do pieczenia. Dodać przyprawy, szpinak płatki drożdżowe, posiekane pomidory i cebulę. Zalać mlekiem, dodać olej i dokładnie wymieszać (zmiksować).

Gofrownicę posmarować odrobiną oleju i rozgrzać. Na rozgrzaną gofrownicę przelać porcję ciasta na gofry i piec ok. 3-4 min. Gofry piec 4-5 minut, aż się zarumienią i nie będą przyklejać się. Do pieczenia gofrów użyłyśmy gofrownicy o mocy 1400 W. Jeśli Wasze gofrownice mają mniejszą moc, czas pieczenia wydłuży się.

Po upieczeniu gofry układać na kratce.

Następnie przełożyć na talerz i podawać z ulubionymi dodatkami.

Gofry również świetnie smakują na zimno zamiast chleba. Wystarczy posmarować je ulubioną pastą warzywną lub hummusem i podać ze świeżymi warzywami.

Smacznego!

wegańskie bezglutenowe gofry ze szpinakiem i pomidorami

wegańskie bezglutenowe gofry ze szpinakiem i pomidorami

wegańskie bezglutenowe gofry ze szpinakiem i pomidorami

wegańskie bezglutenowe gofry ze szpinakiem i pomidorami

wegańskie bezglutenowe gofry ze szpinakiem i pomidorami

wegańskie bezglutenowe gofry ze szpinakiem i pomidorami

 

 

Obserwuj 2VegeLovers:

Kuchenne perypetie dwóch wege sióstr z długoletnim stażem w roślinnym żywieniu. Filozofia, przepisy, natręctwa i czasem irracjonalne wege doświadczenia.

Latest posts from