CHIPSY Z JARMUŻU NA TRZY SPOSOBY

with Brak komentarzy

Chipsy z jarmużu na trzy sposoby to nasze największe odkrycie w kuchni. Dlaczego? Ponieważ obie po spotkaniu z jarmużem oko w oko nie byłyśmy w stanie polubić tego zielonego warzywa. Dotychczas próbowane chipsy z jarmużu również nam nie smakowały. Okazało się jednak, że wystarczyło bardziej pokombinować i dodać więcej intensywnych smaków jak  Sriracha czy syrop klonowy oraz czosnek. Efektem są chrupiące ostro-słodkie zdrowe chipsy, w których zakochałyśmy się bez pamięci. Warto próbować. Nawet jarmuż nie jest już na naszej czarnej liście!

chipsy z jarmużu

Składniki:

100 g jarmużu (liści) – garść

 

Marynata 1:

1 łyżka oliwy

1 łyżeczka czosnku

1 łyżeczka cebuli

sól

pieprz

Marynata 2:

1 łyżka oliwy

1 łyżeczka syropu klonowego

1/2 łyżeczka sosu Sriracha

Marynata 3:

1 łyżka oliwy

1 łyżeczka octu balsamicznego

1 łyżeczka oregano

sól

pieprz

chipsy z jarmużu

chipsy z jarmużu

Przygotowanie:

 

Piekarnik rozgrzać do 100st. C (funkcja z termoobiegiem). Jarmuż dokładnie umyć i porwać na mniejsze kawałki, usuwając grubsze łodyżki. Umyty jarmuż przełożyć na ręcznik papierowy i osuszyć. W misce połączyć składniki na wybraną marynatę, przełożyć do miski jarmuż i dokładnie obtoczyć w marynacie, najlepiej rękoma. Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia przełożyć jarmuż. Blaszkę wstawić na najwyższą półkę w piekarniku i piec ok. 20 min. Jeżeli po 20 min chipsy nie są chrupiące, podpiec jeszcze kilka minut ale nie przypalić! Podawać po upieczeniu lub przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku. Smacznego!

*warto eksperymentować z ulubionymi przyprawami, dodać płatki drożdżowe dla uzyskania serowego posmaku, ketchup, itp.

chipsy z jarmużu

chipsy z jarmużu

chipsy z jarmużu

chipsy z jarmużu

Obserwuj 2VegeLovers:

Kuchenne perypetie dwóch wege sióstr z długoletnim stażem w roślinnym żywieniu. Filozofia, przepisy, natręctwa i czasem irracjonalne wege doświadczenia.

Latest posts from