OWSIANO-DYNIOWE CIASTKA – PALUCHY WIEDŹMY

with Brak komentarzy

Nadciąga Halloween, a z nim owsiano-dyniowe ciastka – paluchy wiedźmy. Grube paluszki z delikatnego, mocno kruchego ciasta z migdałem do jedzenia i straszenia dla amatorów strasznych zabaw halloweenowych. Jest to nasza alternatywna  wersja paluchów wiedźmy, którymi podbiłyśmy serca naszych dzieci. Nie bój się…paluchy są nadal wegańskie!

dyniowo-owsiane ciastka paluchy wiedźmy

Składniki (ok. 30 ciastek):

1 szklanka drobno startej dyni

½ szklanki oleju rzepakowego

3 szklanki mąki owsianej

½ szklanki mąki ryżowej

½ szklanki syropu klonowego

2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

szczypta soli

1 łyżeczka sody

1 łyżeczka ekstraktu migdałowego

Dodatkowo:

migdały, orzechy nerkowca, orzeszki ziemne

dyniowo-owsiane ciastka paluchy wiedźmy

dyniowo-owsiane ciastka paluchy wiedźmy

dyniowo-owsiane ciastka paluchy wiedźmy

Przygotowanie:

 

Piekarnik rozgrzać do 180 st. C. Dynię zmiksować z olejem, syropem klonowym oraz ekstraktami. Dodać suche składniki i wyrobić ciasto. Z powstałego ciasta uformować wałeczki w kształcie palców. Następnie każdy delikatnie docisnąć w poprzek widelcem w kilku miejscach Wielkość i kształt ciastek zależy już od Was. Można również z ciasta formować kule orzecha włoskiego a następnie delikatnie docisnąć na blaszce (uwaga: nie robić zbyt cienkich ciastek bowiem po upieczeniu są kruche i będą pękać).

W przypadku wybrania motywu – paluchów wiedźmy, na końcu każdego palca docisnąć orzech (cały lub połowę): migdałów, nerkowca lub nawet orzeszek ziemny.

Ciastka układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 25 min. Ostudzić. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.

dyniowo-owsiane ciastka paluchy wiedźmy

dyniowo-owsiane ciastka paluchy wiedźmy

dyniowo-owsiane ciastka paluchy wiedźmy

dyniowo-owsiane ciastka paluchy wiedźmy

dyniowo-owsiane ciastka paluchy wiedźmy

Obserwuj 2VegeLovers:

Kuchenne perypetie dwóch wege sióstr z długoletnim stażem w roślinnym żywieniu. Filozofia, przepisy, natręctwa i czasem irracjonalne wege doświadczenia.