Przygotowanie makaronu wegańskiego jest prostsze niż się wydaje. Do tego prosty sos pomidorowy z dodatkiem czerwonej soczewicy i pełnowartościowy posiłek dla całej rodziny gotowy. W naszej kuchni czerwona soczewica jest najczęściej wykorzystywanym warzywem strączkowym.  Jest nie tylko świetnym źródłem roślinnego … Czytaj więcej

Pizza w naszych domach pojawia się na stołach raz w tygodniu, a ostatnio zagościła nowość czyli pizza bezglutenowa z batatem i tofu. Wydawało się nam, że pizza bezglutenowa nigdy nie zaskarbi naszej sympatii. Okazało się jednak, że dobry dobór składników … Czytaj więcej

Jeżeli jeszcze nie próbowaliście domowego karmelu daktylowego to właśnie nadszedł ten moment. Karmel jest banalny w przygotowaniu, wymaga zaledwie 4 składników i idealnie sprawdzi się jako dodatek do kawy, deserów, ciast, gofrów czy placków. Dodatkowo nie zawiera grama cukru więc … Czytaj więcej

Zapiekanka z bakłażana i tofu pod ziemniaczaną pierzynką to prawdziwa bomba smaków. Przepis wymaga czasu i przygotowań ale efekt pyszny. Delikatny bakłażan z mocno czosnkową nutą, lekko ostre tofu, słodka marmolada z cebuli i purée z nutą Azji. Zapiekanka, która … Czytaj więcej

Szaleństwo zdrowej słodyczy, czyli bezglutenowe batony z ciecierzycy a’la snickers. Niepozorna ciecierzyca w tym wydaniu zmienia się w bazę pysznych batoników, kremowych i naturalnie słodkich. Dodatki w postaci wegańskiego karmelu, masła orzechowego oraz orzeszków i polewy czekoladowej pozwala stworzyć domową … Czytaj więcej

Sałatka z komosą ryżową i kapustą jest smacznym i prostym posiłkiem pełnym zdrowego roślinnego białka. Smak warzyw podbity został sosem na bazie oliwy z oliwek, w którym wyczuwalna jest wyraźna nuta oleju sezamowego. Lekki posmak Azji na talerzu. Rozwiązanie na … Czytaj więcej

Sylwester czas start! A skoro sylwester to niezbędne są przekąski – w roli głównej krakersy proteinowe z komosy z salsą z awokado i orzechów laskowych. Pyszne, chrupiące a dodatkowo pożywne krakersy pełne roślinnego białka. Do tego salsa z awokado i … Czytaj więcej

Banalnie prosty i świąteczny Nie – Tatar z buraka, ogórka kiszonego i komosy ryżowej. Drobno pokrojone warzywa pełne witamin i minerałów, a dodatkowo sezonowe oraz komosa, będąca jednym z najlepszych źródeł roślinnego białka. Do tego delikatny sos na bazie musztardy. … Czytaj więcej

Nie-koreczki z boczniaków, ogórka kiszonego i papryki, czyli powrót do tradycyjnych smaków. Przepis ten jest alternatywą dla świątecznego śledzia w zalewie octowej lub śledziowych koreczków. Boczniak w roli głównej sprawdza się idealnie, nie tylko smakowo, ale i samą konsystencją. Połączenie … Czytaj więcej

Wegańska melba, czyli tofurnik na zimno z orzechami włoskimi specjalnie na święta :). Przepis na melbę powstał jako odpowiedź na rodzinna tradycję w domu męża Kasi. To ciasto wpisuje się w suwalską tradycję Bożonarodzeniową. Klasycznie jest połączeniem produktów pochodzenia zwierzęcego. … Czytaj więcej